A Bejrúttól 27 km-re délre, a libanoni Remhala faluban található pékség tetején a „Partners With Sun” startup cég egy úttörő napenergia-rendszert telepített – írja az Euronews.
Nagyméretű ezüsttükrök fogják be a napsugarakat és nagyítják fel azokat, hogy hőt termeljenek. A hőt egy átvivő folyadék szállítja, amely aztán egy konvekciós sütő működtetését segíti, lehetővé téve, hogy az elérje a 300 Celsius-fok körüli sütési hőmérsékletet.
„Ezzel a sütővel a pékségek tulajdonosai a havi dízelfelhasználásuk mintegy 80 százalékát megspórolhatják, és így a fogyasztókhoz eljutó kenyércsomag ára is csökkenne” – magyarázza Hitaf Ghazal, a Partners With Sun társalapítója és üzemeltetési vezetője.
„Gyakorlatilag minden egyes pékség havonta legalább körülbelül 10 tonna gázolajat takarítana meg” – teszi hozzá Hamdan társalapító.
A napkollektoros konvekciós sütő innovatív hőcserélő mechanizmust használ, amelynek szabadalmát jelenleg Hollandiában vizsgálják. A sütőt ipari felhasználásra tervezték. A remhalai Al-Wissam pékség teszteli a Partners With Sun által biztosított kísérleti sütőt.
„Ez megtakarítja a termelésünk gázolajfogyasztását, és jobb minőséget biztosít” – mondja Wissam Shamseddine tulajdonos. „Még mindig a próbaidőszakban vagyunk, de remélem, hogy folytathatjuk, és megadja nekünk, amire szükségünk van.”
A tiszta, megújuló energia felhasználásával az új sütő csökkenti az energiaköltségeket és az élelmiszerárakat. Emellett elkerülhetővé teszi a környezetszennyező kazánok használatát.
„Célunk, hogy 2030-ig eltemessük az utolsó dízelüzemű vagy elektromos árammal működő kazánt az élelmiszer- és italgyártásban” – mondja Toufic.
Kiemelt kép forrása: Canva
Devenyi Dalma
