A bolygó felmelegszik, ami szélsőséges időjáráshoz vezet, ami hatással van az olyan élelmiszerekre, mint a cukor, a sör és a kávé – írja az EcoWatch. Thaiföldön – Brazília után a világ második legnagyobb cukortermelője – szélsőséges szárazság fenyegette a cukornádtermést, akárcsak a harmadik nagy cukorexportőr országban, Indiában, ahol szintén súlyos szárazság uralkodik.
A termelés csökkenésével kapcsolatos aggodalmak felhajtották a cukor és melléktermékeinek, például a csokoládénak és más édességeknek az árát.
„Mondhatjuk, hogy az El Niño édesszájú, mert a világ cukortermelésének nagy részét megeszi vagy elveszi” – mondta Carlos Mera, a holland Rabobank banki és pénzügyi szolgáltató vállalat mezőgazdasági nyersanyagpiacokért felelős vezetője a CNBC-nek. „A cukor árát valószínűleg már áthárították a fogyasztókra, de a csokoládé esetében nagy emelkedésre kell számítanunk a kiskereskedelem szintjén – és az El Niño-t mindenképpen érdemes figyelni.”
A cukor és az édességek ára tavaly 8,9 százalékkal emelkedett az Egyesült Államokban – közölte az USDA, és 2024-re további 5,6 százalékos növekedést jósolnak.
Az Oreo-t gyártó Mondelēz vezérigazgatója, Dirk Van de Put tavaly a Bloombergnek azt mondta, hogy a cukor és a kakaó megemelkedett ára miatt áremelésre lenne szükség. A vállalat többek között a Toblerone és a Cadbury termékeit is gyártja.
Gernot Wagner, a Columbia Egyetem klímavédelmi közgazdásza szerint bár a nagyvállalatoknak különböző okai vannak az áremelésekre, az éghajlatváltozás hatása nem elhanyagolható.
Joseph Glauber, a Nemzetközi Élelmiszerpolitikai Kutatóintézet munkatársa szerint a cukor áremelkedése a leginkább az önellátó gazdálkodókat és a fejlődő országokat érinti. Glauber szerint amíg az El Niño nem csillapodik, a cukorárak továbbra is magasak maradnak. Az Egyesült Államokban a cukor áremelkedése és az import nem lesz olyan jelentős hatással, mint más országokban, mivel az importot és az árképzést számos szabályozás befolyásolja.
Wagner kifejtette, hogy a mezőgazdaságot „optimalizálták” az elmúlt 10 000 év viszonylag stabil időjárására.
Kiemelt kép forrása: Canva
Devenyi Dalma
