Egyre nő az egészséges életmód és a fenntarthatóság iránti vágy, ezzel együtt pedig az ehető algák világa is egyre inkább középpontba kerül.

Brit kutatók elsőként térképezték fel az Antarktisz északnyugati partvidékén zajló algavirágzást: a szakemberek műholdas megfigyelések révén azonosítottak csaknem 1700 olyan területet, ahol a mikroszkopikus algák zöldre festették a tájat.