Egy tanulmány szerint az éghajlati hatásra utaló címkék rávehetik az embereket, hogy „éghajlatbarátabb” élelmiszereket válasszanak. Az élelmiszerek környezeti hatásáról szóló tájékoztatás hatékony módszer a fogyasztói döntések megváltoztatására – állapította meg a Johns Hopkins és a Harvard Egyetem kutatóinak klinikai kísérlete.
A „Fogyassz lokálisan, gondolkozz globálisan” mottóval zajló, hároméves projekt célja az volt, hogy a diákok, mint aktív globális állampolgárok figyelmét a fenntartható élelmezés kérdésén keresztül felhívja a társadalmi felelősségükre és lehetőségeikre. A munka hazai koordinátora az Anthropolis Egyesület volt.
A Statista.com infografikája bemutatja, hogy mennyi vizet használnak fel az egyes élelmiszerfajták termeléséhez.
Gyorsabban apasztja a felszín alatti vizeket az élelemtermelés a világ sok táján, mint amilyen ütemben a természet azt pótolni tudná – állapította meg egy új tanulmány, melyről a BBC hírportálja számolt be.
A világ élelmiszertermelésének mintegy 20 százaléka vész kárba amiatt, hogy az emberek a szükségesnél többet fogyasztanak, és mert az élelmiszerek egy része a szemétbe kerül – állapította meg egy nemzetközi kutatócsoport.
