Az élelmiszerelőállítás, -szállítás és főzés közben rengeteg hulladék keletkezik, így azoknak, akik kicsit környezettudatosabban szeretnének élni, nehéz dolguk van. Egy átlagember nyilvánvalóan legkönnyebben a főzésnél reformálhatja meg az élelmiszerláncot, ezért adunk néhány tippet arra, hogyan lehet hulladékmentesen dolgozni a konyhában.

Ha a mindennapi környezetvédelemre gondolunk, általában az energiahatékonyság vagy a vízgazdálkodás, esetleg a hulladékszegény élet jut az eszünkbe. Ritkán gondolunk rá arról az oldalról, hogy mit tehetünk például az étkezésünk megváltoztatásával a bolygóért. Az alábbi tippek segítenek abban, hogy úgy egyen és igyon, hogy az a leginkább környezettudatos legyen.